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FIESTAS.
Las principales fiestas tradicionales
que se celebran en Sinaloa de enero a diciembre son las siguientes:
Enero
El
día 20 de enero en Concordia, un maratón para celebrar el aniversario de su
fundación.
Febrero
El
día 2, se celebra el Día de la Candelaria en Mazatlán y Quilá, y en el
municipio de Mazatlán se realiza en este mes el Carnaval de Mazatlán, siendo el
de más arraigo en el estado, ya que también se llevan a cabo fiestas
carnestolendas en la ciudad de Guamúchil y Topolobampo.
Marzo
Destacan
en este mes las celebraciones en honor a San José.
Abril
En
Concordia se celebra la tradicional Fiesta de la Primavera.
Mayo
El
día primero es la fiesta de la Villa de San Felipe y Santiago de Sinaloa.
El
día 3, se festeja el día de la Santa Cruz, Badiraguato.
Del 1 al día 3, se celebra la Feria del Trigo
en Angostura, y la del Garbanzo los últimos días del mes, en el poblado El
Ebano del municipio de Angostura.
Del
16 al 24, se celebran los festejos de la playa en las Cabras y playas de
Teacapán en Escuinapa.
Junio
El
día primero, es el día de la Marina Nacional, por lo que en los puertos de
Topolobampo, Altata, La Reforma y Mazatlán se llevan a cabo los festejos a los
marinos y pescadores, con alegres bailes tradicionales y juegos mecánicos,
escuchándose durante el día la música de la tambora.
La
Feria del Algodón en Guasave.
La Feria del Cártamo.
El
día 24 se festeja el popular día de San Juan Bautista en Mochicahui.
Julio
El
último día de este mes, se festeja en Choix al santo patrón del lugar, San
Ignacio de Loyola.
Agosto
Con
fecha variable, durante este mes se lleva a cabo la Feria Maratóica de La Villa
de Ahome, en el municipio del mismo nombre.
Septiembre
La
Feria del Durazno es celebrada del 14 al 16 en Surutato, Badiraguato, con
bailes y tradicional verbena del pueblo
El
día 28 en Choix sale una nutrida procesión con representaciones de moros, que
acompañan danzando a la imagen de San Miguel, hasta llegar a la iglesia de
Baca, vecino pueblo donde se efectúan otras ceremonias.
El
día 29 se efectúan las fiestas en honor de San Miguel Arcángel, así como por la
fundación de la ciudad de Culiacán, capital de Sinaloa.
Octubre
Del
1 al 3 de octubre es la fiesta de los mineros en el poblado de Pánuco,
Concordia.
El
día cuatro se festeja a San Francisco de Asís, en la ciudad de Escuinapa y Navolato
con bailes típicos.
En
este mes se festeja a la virgen de El Rosario en Guasave y El Rosario.
Noviembre
15
al 23, se lleva a cabo en El Fuerte, la Feria Artesanal del municipio, con
bailes y muestras artísticas y culturales.
En
el municipio de Culiacán, se lleva a cabo del 14 al 30 de noviembre, la
Exposición Ganadera Regional.
Diciembre
El
día 8 es festejada la Inmaculada Concepción en el Puerto de Mazatlán, con
música, danzas y procesión.
El
día 12 en Culiacán, se celebran las fiestas en honor a la virgen de Guadalupe
en el templo de La Lomita, así también en diversos lugares del estado como en
Guamúchil, Los Mochis y Elota
COMIDAS.
A
pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las
especialidades gastronómicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y
fuera del Estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y
condimentada con salsa de chile ancho y otras especies, logrando un sabor
único. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a
otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es
otra especialidad típica de Sinaloa, de igual manera que los pichones
empapelados y, por supuesto, los camarones sinaloenses, marinados en jugo de
limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla.
no sirve =v es mentiara XD
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